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欲求孩子长得高 合理营养最重要

发布日期:2018-03-01  人气:34

 

各种营养素是砌成儿童身高增长的“砖瓦”,理想的身高当然与合理的营养密不可分。有的儿童由于挑食、偏食,膳食结构不合理,以及腹泻等疾病的影响,他们体内会缺乏蛋白质、多种微量元素。大量研究证实,蛋白质、锌、钙、磷、维生素A、碘对身高增长有着明显的直接作用;而另一些营养素,如铁、核黄素则通过影响儿童食欲和免疫功能,间接影响儿童身高的增长。
蛋白质:动物的肌肉及内脏含有大量的蛋白质,它是儿童生长发育的首要“建筑材料”,在骨骼形成和生长中起着重要的作用。在膳食中,仅仅以植物性蛋白质为主,其质量是不够的,特别是有益于长高的赖氨酸含量不足。因此,在儿童的一日三餐中必须保证有充足的优质蛋白质,如鱼、虾、瘦肉、禽蛋、牛奶和豆制品等。
锌:锌是有助于儿童身高增长的最重要的营养素。儿童在慢性中等程度缺锌时,组织器官锌水平明显下降,生长迟缓则同时发生。儿童锌缺乏还直接影响骨细胞分化和增值。另外,锌对生长激素的合成也起重要作用。
钙和磷:钙、磷是体内含量最多的矿物质,而99%的钙和80%的磷均存在于骨骼中。由于植物性食物中钙的生物利用率很低,因此,儿童平时应多吃含钙丰富的食物,如奶类、豆制品、虾皮、蔬菜等,必要时还可补充些钙片。孩子多晒太阳,加强体育锻炼,也有利于骨骼成长。
维生素A:它对维持儿童生长是必要的,也对骨骺软骨中细胞的活性有重要作用。此外,维生素A还可通过甲状腺激素来影响身高增长。
除了以上营养素对身高的直接作用外,铁、核黄素还可以通过增强儿童食欲,促进其消化液分泌,影响十二指肠内绒毛的形成及减少患病机会来促进儿童的身高增长。因此,欲求孩子长的高,合理均衡的营养不能忽视。
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